Пряности играли важную роль в мировых путешествиях и открытиях. В Средние века пряности, такие как корица и мускатный орех, ценились на вес золота и были настолько значимы, что их использовали как валюту для торговли. К примеру, в XV веке португальский король Мануэл I послал Васко да Гаму в Индию именно для того, чтобы получить доступ к обширным запасам пряностей, что в конечном итоге привело к открытию морского пути в Азию через мыс Доброй Надежды.